Couteau fixe platte semelle loupe de mélèze

Couteau fixe  idéal en couteau de table pour couper de grosse pièces de viande.
La lame est en acier au carbone xc75.
Couteau avec montage dit platte semelle, cela indique que le manche est composé de deux plaquette de bois fixé sur l'acier qui prolonge la lame.
Ce couteau est entièrement fabriqué à la main la lame est forgé par mes soins.La lame comporte des marques volontairement forgées à chaud au marteau.
La partie de l'émouture de la lame est poli miroire pour un rendu exeptionel et une facilité de nettoyage.
Le manche est en bois tiré d'une loupe de mélèze et bien sur lui aussi est fabriqué à la main.
 
La lame mesure 8.5 cm
Le manche mesure 12 cm
La longueur total est 21 cm